概ね日刊？月曜倶楽部新聞

所謂日常日記
榎田信衛門「鯨のしっぽ」

本を読む、テレビを見る、
街を歩く、田舎を彷徨う、
物を喰らう・・。
日々の出来事の中で、
一瞬「海馬」に蓄積された記憶を
このページに綴っていこうと思う。

「海馬(hippocampus)」
大脳の古皮質に属する部位で、欲求・本能・自律神経または記憶に関する中枢器官。

第156回

１１月１２日の日常から・・

もう１ヶ月以上、
我が家のガスコンロの上を「おでん鍋」が占領しておる。
継ぎ足し継ぎ足し・・出汁が自然に旨くなる様を実感したくて続けておる。
手羽先を具の１つとして導入しておるため、非常にいい出汁がでる。
ちなみに味付けは「醤油・塩・ナンプラー」以上終わり。
意外や意外！ナンプラーがいい風味を出している。
全く「和風」と喧嘩しない。
もっとも「しょっつる」とか「いしる」など、
我が国でも魚醤は知られた調味料であるし、
ナンプラーはその親戚だもんな・・。
でも何が便利かって。
夜中に「ちょっと１杯」やりたい時に、
買い物に出掛ける必要が無いところだね・・・。
コンビニおでん無用の楽しい生活。
この冬はしばらくこういう生活が続く。

■『今日の１コマ…Ａ』イルミネーション点灯。今年はちょっぴり早めの点灯です。

榎田さんがプロデュースしている
「ＦＭＣ」ターミナルサイトはこちらです。
http://www.fmc.or.jp/
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